domingo, 20 de julio de 2014

MAGRO CON TOMATE

magro de cerdo con tomate

Magro con tomate: ¡¡Ideal como aperitivo o como plato principal!!

INGREDIENTES para 4 personas:
  • 750 gr de magro de cerdo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 bote de tomate triturado
  • aceite y sal


PREPARACIÓN:
  • En una cazuela o sartén ponemos un poquito de aceite y doramos los ajos picaditos. Añadimos el magro de cerdo cortado en trozos y la rehogamos moviendo de vez en cuando para que se haga bien por todos los lados.
  • Añadimos el vino y dejamos hacer hasta que se consuma; a continuación incorporamos el tomate y sofreímos, todo junto, hasta que el tomate este hecho.
  • Podemos servir sólo o acompañado de arroz blanco (AQUÍ tienes la receta)

Para hacer esta receta aproveché un resto de vino tinto que había sobrado y no veáis lo rica que estaba; otras veces la hago con vino blanco o incluso sin vino, con una salsa de tomate simple.

Esta es una de esas recetas de toda la vida de las que nunca nos cansaremos ¿verdad?

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