viernes, 27 de abril de 2012

BACALAO FRESCO CON COSTRA DE MAYONESA AL AJO


INGREDIENTES para 4 personas:
  • 2 lomos de bacalao fresco
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mostaza
  • aceite y sal


PREPARACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 180º
  • Preparamos una mayonesa con el huevo, la mostaza, los ajos, la sal y el aceite.
  • En una fuente de horno, untada con aceite, ponemos los lomos de bacalao y napamos con la mayonesa
  • Metemos al horno hasta que la costra se dore y el pescado esté hecho (unos 20-25 min.)


Buscando una receta de bacalao fui a dar con el blog La casita verde, es de una chica portuguesa (ya sabeis que en Portugal hacen el bacalao de mil formas maravillosas). Encontré esta receta que es facilísima pero está buena a rabiar y se hace muy rápido.
Se puede hacer con cualquier pescado en lomos o filetes, incluso congelado.
Probadlo, ¡vereis que rico está!

Hoy al llegar del "curro" me he encontrado con la sorpresa de haber llegado a los 100 seguidores: quiero dar las gracias a todos los que pasais por mi blog, pues esta aventura no hubiera sido posible sin vuestro apoyo. Gracias a vuestros comentarios he podido seguir adelante aún en esos momentos en que no disponía de tiempo y ¡hubiera sido tan fácil tirar la toalla!.
Gracias también a mi costilla ("que no te he abandonado por el blog"); a César, Pablo y Javier por su apoyo y ayuda ("Javi,ya se que te doy mucho la vara: soy torpeeee"), a Blanca y Julia que tienen que aguantarme, a mi madre, mis hermanos, mi sobrina PaM , a mis "compis",..........

 

                                                     ¡¡GRACIAS A TOD@S!!
                                                 

24 comentarios:

  1. Que buena esa mayonesa con mostaza..... y vamos el bacalao en cualquier ocasion, no me lo pierdo

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  2. eso tiene que estar de muerte!!!!! felicidades por los 100!!!!

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  3. FELICITACIONES POR ESTOS 100 AMIGOS QUE TE QUIEREN y entre los que yo me encuentro!!!
    Y desde luego que voy a probar este toquecito de mostaza con la mayonesa...a buen seguro que esta de muerte.
    UN GRAN ABRAZO:)

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  4. FELICES 100!!!!!
    Este bacalao ha de estar..............DIVINO
    Hemos coincido en la entrada "casi", yo he puesto un bacalao con tomate.

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  5. Esto me comería yo para cenar, pero ahora mismo. Un abrazo.

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  6. Hola estaba en la cocina de Trini y he pasado por la tuya para visitarte en casa nos gusta mucho el bacalao me quedo de seguidora y me hace mucha ilusion ser la 101 de seguro que dentro de nada tendras muchos mas
    besos

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  7. Hola, he pasado por tu blog y me encanta asi que me voy hacer seguidora tuya si te parece bien.Un abrazo.

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  8. Este plato de bacalao con su costra una locura!!como me gusta el bacalao,que jugosidad...Saludos

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  9. ¡Felicidades! por tus 100 seguidores. Se que hace mucha ilusión.
    El bacalao lo pienso probar de esta manera.
    Un abrazo

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  10. Me encantan tus recetas, este pescado debe ser una delicia ;)

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  11. Que jugoso se ve, apetecible de verdad. Feliz fin de semana

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  12. Enhorabuena por esos 100 seguidores pronto seremos muchos más y por ese bacalao tan rico que has preparado, el gratinado de mayonesa al ajo tiene que estar riquísimo. Un abrazo, Clara.

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  13. Enhorabuena!!! "No te he abandonado por el blog" ( eso nos suena a todos los que estamos en ese mundillo , en algún momento es inevitable, como todas las pasiones...), qué sería de nosotros sin la comprensión de la familia ¿verdad?
    Nos traes una exquisitez de bacalao, sin probar la receta ya sé que me gustará extraordinariamente!!!

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  14. Enhorabuena por los 100 seguidores!! Esta receta que tienes esta de lujo!! Con solo verla me chupo los dedos!! Besitos

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  15. que bien te quedo Romo una pinta estupenda, me encanta el bacalao, seguramente que me quedo loca con la receta
    Beotes guapa

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  16. Que delicia!!!!
    Romo, el martes que viene , vendran mis papis a comer a casa y como les encanta el bacalao y asi nunca lo he hecho, les haré esta recetita y te cuento.
    Si me sale la mitad de presentable que a ti, exito seguro.
    Besos grandes y buen finde guapa!!!

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  17. El blog de Alegna entero es una maravilla.
    Y el bacalao ha quedado irresistible, así con la costra gusta muchísimo en casa.
    Besos.

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  18. Gracias por tu comentario y felicidades por tus seguidores, romo. es una pena que nos hayamos conocido por un motivo como el que pongo en mi blog, pero te agradezco muchísimo tus palabras y me quedo por tu cocina. Saludos!

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  19. Que bueno Romo, nunca he metido la mayonesa al horno pero gracias a ti voy a probar el bacalao de otra manera, se vé muy rico
    Besotes guapa

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  20. Estupenda receta, será mi próxima comida de bacalao...Un abrazo.

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  21. Magnífica receta! adoro los platos con mayonesa, el bacalao no suelo prepararlo mucho, lo como siempre en viernes santo y no se porqué no lo hago durante el año.
    Me llevo prestada la receta.
    BESITOss

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  22. Enhorabuena!!!!
    Gracias a ti por poner estas recetillas que siempre las vamos a tener cerca!!!

    Qué bacalao tan rico!!!

    Besitos. Blanca

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  24. Hola Romo!!! Que rico y qué sencillo!!!!
    Una estupenda receta!!!
    Muchos besos y feliz semana ;)

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¡¡¡ Muchas gracias por vuestros comentarios !!!
Intento comentaros a todos pero, si no tengo tiempo, al menos os leo.

Por falta de tiempo, este blog no participa en cadenas de premios.De todas formas, gracias por pensar en mí.

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